Este café é uma homenagem a Antonieta de Barros, professora, jornalista e política brasileira que marcou a história como a primeira mulher negra eleita deputada no Brasil e a primeira deputada estadual de Santa Catarina. Visionária e pioneira, Antonieta dedicou sua carreira à educação pública e à inclusão social, defendendo o acesso dos mais pobres ao sistema educacional. Sua atuação política destacou-se pelo compromisso com a alfabetização e a formação de professores, acreditando que a educação é um poderoso meio de transformação social.
PRODUTOR:
Este café é produzido por Ivan Santana e sua família. Ivan trabalha com café desde muito cedo junto com a sua família, aprendeu a arte do cultivo do café com sua mãe, Dona Zilda. Mesmo com todas as dificuldades saiu de lavrador café pra dono da propriedade que trabalhou quando criança.
Nesse café temos uma experiência bem complexa com doçura e acidez inundando a boca, aqui sentimos notas sensorias de Salada de Frutas, Frutas Vermelhas & Baunilha, e segundo o próprio Ivan, quando ele tá mais frio lembra muito rapadura, um microlote incrível.
100% arábica
Produtor: Ivan Santana
Variedade: Catuaí Amarelo
Processo: Fermentando
Pontuação SCA: 88 pontos
Região: Cabo Verde, Minas Gerais - Brasil (REGIÃO VULCÂNICA)
*Todos os nossos cafés são cultivados por familías negras produtoras de cafés especiais *
